Faire se rencontrer des chefs cuisiniers des deux pays lors d’une semaine où chacun se familiarise avec les techniques de l’autre et les produits de son terroir. À la fin de la semaine, chaque chef doit inventer une nouvelle recette s’inspirant de la culture de l’autre. Le concours pourra faire l’objet d’une émission télévisée : le Trophée franco-allemand de la gastronomie.